Kühlmöbelverordnung

13 Dezember 2019

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Bis 2020 müssen 75% der Kühlmöbel mit positiver Temperatur, die in Lebensmittelgeschäften installiert wurden, mit Türen ausgestattet sein.

Dies ist das Ziel, das in der im Januar 2012 zwischen dem Umweltministerium und dem französischen Verband für Handel und Vertrieb unterzeichneten Vereinbarung festgelegt wurde, um den Energieverbrauch in den Geschäften um 20 bis 25% zu reduzieren.

fruits et légumes en magasin

Folgen

Die Schließung der Kühlmöbel hat eine Erhöhung der Umgebungstemperatur im Geschäft um 2°C bis 5°C und damit einen schnelleren Verfall der Frischprodukte der Abteilung hinsichtlich Qualität, Frische, Vitaminen und Mineralien zur Folge.