Benebelung Fischtheke
Benebelung Fischtheke: Bewahren Sie die Frische und Qualität Ihrer Produkte.
Wie alle frischen Produkte ist auch Fisch ein empfindliches Lebensmittel, das bestimmte Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen erfordert.
Seine ideale Lagertemperatur liegt bei 0 bis 2 °C, bei einer Luftfeuchtigkeit von 85 bis 95 %.
Im Geschäft hilft Ihnen die ARECO-Benebelungs-Lösung die erforderlichen Lagerbedingungen in den Frischeregalen aufrecht zu erhalten.
Dank der Benebelung der Frischeregale können Ihre Produkte ihre Frische und Qualität behalten. Diese Technologie verteilt einen extrem feinen Wassernebel über die Regelfläche, welcher die Produkte befeuchtet, ohne sie nass werden zu lassen.
Außerdem trägt die Benebelung, indem sie die Frische und Qualität der Produkte den ganzen Tag über bewahrt, zur Verringerung der Produktabfälle bei.
Darüber hinaus bildet die durch den Nebel erzeugte Feuchtigkeit eine natürliche Barriere gegen Insekten. Dieser Schutz erleichtert den Fischhändlern die Arbeit und vermittelt den Verbrauchern ein positives Bild der Fischtheke.
Folgende Meeresfrüchte eignen sich zur Benebelung:
Kabeljau, Seebrasse, Seelachs, Knurrhahn, Flunder, Wolfsbarsch, Sardine, Seezunge, Wittling usw.
Regalbenebelung für einen zusätzlichen Theatralisierungs-Effekt
Für die Verbraucher sind die Qualität (46 %) und die Präsentation (40 %) die beiden wichtigsten Kriterien für die Zufriedenheit mit einer Meeresfrüchteabteilung (Zitat). Daher ist es zwingend notwendig, Fischtheken qualitativ ansprechend zu gestalten.
Die Theatralisierung des Regals trägt dazu bei, die Meeresfrüchte hervorzuheben und die Neugier Ihrer Kunden zu wecken.
Die Benebelung bringt eine konstante Dynamik in Ihre Fischtheke. Außerdem verleiht der Wassernebel den zum Verkauf präsentierten Lebensmitteln einen fantastischen Frischeaspekt.
Dieser Frischeeffekt macht Fisch und Schalentiere für Ihre Kunden besonders attraktiv. Folglich fördert der ARECO-Nebel den Impulskauf und damit den Verkauf und den Konsum von Meeresfrüchten.
Wir arbeiten mit Lebensmittelgeschäften zusammen, um den Verbrauchern zu helfen, sich durch den Kauf von frischen Produkten besser zu ernähren. Für eine gesunde und ausgewogene Ernährung wird empfohlen, zweimal pro Woche Fisch zu essen.
Kühlplatten, um die optimale Lagertemperatur Ihrer Frischeprodukte aufrechtzuerhalten
Die optimale Lagertemperatur für Meeresfrüchte liegt bei 0 bis 2 °C haben. Diese Temperatur ist notwendig, um die Frische und Qualität der Produkte zu erhalten.
Aus diesem Grund bietet ARECO als Ergänzung zur Benebelung Kühlplatten an. Diese Platten kühlen die Austrittstemperatur des Nebels um 7 °C ab.
Durch diesen Prozess bleibt die Temperatur der Meeresfrüchte den ganzen Tag über constant und können somit länger zum Verkauf angeboten werden.
Die Kühlplatten haben auch einen positive Effekt auf das Regalmanagement, indem sie den Eisverbrauch wesentlich reduzieren.
Bei der Installation werden die Kühlplatten wie das Benebelungssystem unter dem Regal positioniert. Auf diese Weise sind sie mit allen bestehenden und neuen Benebelungsanlagen kompatibel.
Individuell angepasste Einrichtung
Jedes Projekt ist anders. Deshalb stellt Ihnen das ARECO-Entwicklungsbüro vor der Installation eine 3D-Darstellung der Benebelung auf Ihrem Regal zur Verfügung.
Dieser 3D-Darstellung zeigt unter Berücksichtung sämtlicher spezifischer Parameter Ihres Regals, wo die Benebelungsdüsen in Ihrem Regal platziert werden.
Die ARECO Benebelung eignet sich für sämtliche Arten von Regalen: Standard-, Insel-oder gekühlte Wandsystem usw. Unsere Rohre und Diffusoren fügen sich perfekt in das Regaldesign ein, indem sie ihren geraden, gebogen u. a. Linien folgen.
Dank der Präsenz unserer Techniker, überall auf der Welt, können wir schnell reagieren, um Ihren Bedarf an Geräten zu decken. Unser/e TechnikerIn schult auch das Personal in Ihrer Abteilung, um eine optimale Nutzung des Benebelungssystems zu gewährleisten.
Schließlich sichert Ihnen der Abschluss eines ARECO-Wartungsvertrags eine lebenslange Garantie auf unsere Geräte und eine regelmäßige Wartung Ihrer Anlage.
Die ARECO Benebelung wurde getestet und wird heute von unseren Kunden hochgeschätzt.
« Besseres visuelles Erscheinungsbild von vernebelten Produkten » « Einhaltung der vorgeschriebenen Kerntemperatur durch den Einsatz von Vernebelung » « Kein Gewichtsverlust der vernebelten Produkte über einen Zeitraum von 28 Stunden ».
« Der Hauptvorteil dieses Geräts ist die Verbesserung der Optik von Meeresfrüchten: glänzendes Aussehen, das einen "Frische-Effekt" vermittelt. » « Areco-Benebelung von Meeresfrüchten hat keine negativen Auswirkungen sowohl auf die Mikrobiologie als auch auf das Einweichen der Produkte ».
Für die Verbraucher
Wir stellen Ihnen ein Hinweisplakat zur Verfügung, das auf dem benebelten Regal angebracht werden kann, um Ihre Kunden über die Vorteile der Vernebelung für Meeresfrüchte zu informieren: ein frischer und reiner Wassernebel, der die Produkte den ganzen Tag über frisch hält und Produktabfälle reduziert.
