Schnittkäse

Auf herkömmliche Weise präsentierter Käse ist ein Produkt, das je nach Zusammensetzung und Herstellungsmethode ganz unterschiedlichen Lagerungsbedingungen unterliegt. Mit der ARECO-Benebelung werden die speziellen Anforderungen Ihrer Produkte an Temperatur- und Luftfeuchtigkeit berücksichtigt.

Unsere wirtschaftliche und praktische Lösung passt sich an alle Vitrinen an und eignet sich für Weichkäse, Kochkäse und Schimmelkäse.

Vorteile der Benebelung für Ihre Käseabteilung

  • Längere Haltbarkeit der Produkte und Erhalt ihrer Geschmackseigenschaften
  • Erhöhte Rentabilität der Abteilung
  • Verringerung des Wasser- und Gewichtsverlusts: Die Produkte trocknen nicht mehr an
  • Weniger Produktschaden
  • Zeitersparnis: Wegfall des Einwickelns der Produkte in Folie
  • Attraktive Frische: Die Benebelung wirkt als Blickfang und regt zu Impulskäufen an
  • Die Qualität der Produkte wird hervorgehoben: Wir setzen den Reifeprozess des Käses in der Auslage fort (Reifung, Fermentation).
La nébulisation ARECO au rayon fromages

Für die Verbraucher

Am Kühlregal werden die Verbraucher auf einem Schild oder über ein Video über alle Vorteile der Benebelung für Schnittkäse informiert. Diese Verkaufsplattform erläutert auch, dass der über den Produkten verteilte Sprühnebel ohne den Zusatz chemischer Produkte gefiltert wird.

Fiche info consommateur rayon fromage