Benebelung

Attraktivität, Frische, Geschmack, Reduzierung der Verschwendung und bessere Haltbarkeit von Obst und Gemüse im Kühlregal

Tag und Nacht sorgt die Nebelanlage von ARECO dafür, Frische, Geschmack und die organoleptischen Parameter Ihrer Obst- und Gemüsesorten durch eine durchgehend kontrollierte Befeuchtung (90% rel. Luftfeuchte) zu bewahren.

Mit der Nebelanlage von ARECO können Sie Ihre Obst- und Gemüseabteilung aufwerten und gleichzeitig die Lebensmittelverschwendung reduzieren. Mit unseren Benebelungssystemen behalten Ihre Produkte ihre Qualität und werden besser und länger konserviert, was den Abfall an frischen Produkten verringert. Die zahlreichen Ressourcen, die benötigt werden, damit die Produkte in den Verkauf gelangen können, werden somit reduziert.

Gemüsesorten für die Benebelung

Blattgemüse (Karottengrün, Salat, Radieschenblätter, Spinat etc.)

Légumes à nébuliser
La nébulisation ARECO sur le rayon fruits et légumes

Das Befeuchten von Obst und Gemüse hat viele Vorteile:

  • Größere Attraktivität der Abteilung aufgrund der Frische: Die Benebelung wirkt als Blickfang und begünstigt Impulskäufe der Kunden.
  • Positives Erscheinungsbild der Obst- und Gemüseabteilung und des Ladens
  • Schnellere Rotation
  • Verringerung der Bruchrate
  • Weniger Gewichtsverlust bei Obst und Gemüse
  • Längerer Lebenszyklus der Produkte (+1 bis 4 Tage)
  • Absenkung der Temperatur über dem Kühlregal
  • Die organoleptischen Eigenschaften der Produkte werden bewahrt: Erhalt von Vitaminen und Polyphenolen (Spurenelemente mit antioxidierenden Eigenschaften)
  • Bessere Präsentation der Produkte im Regal
  • Reduzierte Personaleingriffe: Durch den Betrieb rund um die Uhr bleiben die Produkte Tag und Nacht in der Auslage. Dadurch, dass sie abends nicht verpackt werden, kann täglich eine Stunde Arbeitszeit eingespart werden, wodurch die Bearbeitung der Produkte reduziert und Zeit für Ihre Mitarbeiter eingespart wird
  • Erhöhte Rentabilität Ihrer Obst- und Gemüseabteilung: Return on Investment zwischen 12 und 18 Monaten.

Die Benebelung passt sich Ihrer Vermarktung an

Die Aufnahme von Produkten in das Obst- und Gemüseangebot schwankt je nach Jahreszeit. Um dies zu berücksichtigen, bietet Ihnen ARECO die modulierbare Benebelung an, die sich an Ihr saisonales Angebot anpasst.

Getestete und genehmigte Benebelung von ARECO

Für die Verbraucher

Am Kühlregal wird ein Schild aufgestellt, das über die Vorteile der Benebelung für Obst und Gemüse informiert und erklärt, dass der Sprühnebel über den Produkten ohne den Zusatz chemischer Produkte gefiltert wird.

Fiche info consommateur rayon fruits et légumes

ARECO Lösungen