Historia

ARECO: una French Food Tech

Experto y líder mundial en soluciones personalizadas e inteligentes que permiten mejorar y gestionar mejor los departamentos de productos frescos y reducir el desperdicio de alimentos

desde

0

El pionero en soluciones de pulverización (patentado en 1994)

0

técnicos

expertos

+ 0

clientes activos

Presencia en Francia, Europa, Norteamérica, Oceanía, con referencias en más de 20 países.

0

precios

para la empresa innovadora o RSE

desde

0

Comprometidos con un enfoque de RSE

+ 0

personas

constituyen el equipo de investigación y desarrollo

desde

0

Desarrollo de máquinas de diseño ecológico

0

estudios

relativas a la conservación de los productos frescos

Acelerador
PYMES

Empresa seleccionada para el programa Acelerador de Pymes organizado por BPI Francia

1998: ARECO revoluciona el mercado de productos frescos con la nebulización

Situada en Grasse, en los Alpes Marítimos, ARECO es una empresa francesa creada en 1998 para explotar la nebulización, una tecnología desarrollada por un centro de investigación del Grupo Toyota: IMRA Europe SAS. Originalmente, esta tecnología estaba destinada a enfriar el compartimiento de pasajeros de los automóviles.

Esta tecnología consiste en fragmentar líquidos (agua, perfume o biocidas) mediante un sistema piezoeléctrico para obtener una niebla extremadamente fina: el 95% de las gotas creadas tienen un diámetro inferior a 5 micras (100 veces menor que el tamaño de un cabello). Esta innovación tecnológica es mucho más eficiente (homogénea y mantenimiento de la temperatura) que los sistemas de humidificación tradicionales.

La nebulización se implantó por primera vez en el mercado alimentario para controlar la humedad en las bodegas de vino y en las bodegas de barricas, asegurando así la correcta conservación del vino y en las bodegas de maduración de los quesos.

Solution de nébulisation dans une fromagerie
La nébulisation ARECO dans un magasin Grand Frais

La nebulización se desarrolló en los supermercados y artesanos de la alimentación en la década de 2000...

En el año 2000, todo cambió gracias a un encuentro con un actor – hoy en día parte esencial de la industria de la distribución – dedicado a los productos frescos: Grand Frais, Grupo Prosol.

La nebulización se utiliza en supermercados y multiespecialistas para conservar mejor las frutas y verduras en los departamentos frescos. El objetivo es prolongar la vida útil de estos alimentos extremadamente perecederos en términos de apariencia, textura, sabores y propiedades organolépticas. Los resultados son aún más espectaculares en términos de control de humedad, homogeneidad, reducción de rotura e impacto marketing.

En 2005, la aplicación se amplió a los departamentos frescos de pescados y mariscos , y en 2008 a las carnicerías, las tiendas de delicatessen, las empresas de catering tradicionales y los departamentos de quesos.

ARECO es la primera empresa francesa que ha utilizado la nebulización para conservar, hidratar, mejorar y mantener la frescura de los productos en el departamento (frutas y verduras, pescados y mariscos , carnes y quesos) mediante la difusión de una niebla extremadamente fina en el aire, sin alterar o mojar los alimentos.

... y en los sectores industriales

El dominio de la tecnología de nebulización llevó a la empresa a ampliar sus actividades a muchos sectores industriales: industria farmacéutica, plásticos, textiles, galletas, automoción, que ahora se comercializan con la marca LIDIT.

Bio-décontamination dans un laboratoire
La nébulisation ARECO sur le rayon fromages

En 2004, ARECO se expandió más allá de las fronteras francesas

La correcta conservación y el desarrollo de las ventas de productos frescos en las tiendas son cuestiones internacionales.

Conocida por la fiabilidad y eficiencia de sus soluciones de conservación de productos frescos y por la gestión global de sus instalaciones, ARECO se está expandiendo en todos los continentes.

Tras su desarrollo en varios países europeos (Alemania en 2006, Bélgica en 2008, Portugal y España en 2010, Italia en 2015…), se crean filiales en otros continentes.

En 2016 se crea la filial ARECO NORTH AMERICA en Estados Unidos para distribuir los productos ARECO en Estados Unidos, Canadá y México.

2018 es el año de creación de la filial ARECO Pacific para exportar las soluciones ARECO a Australia y Nueva Zelanda.

En 2011, la empresa avanza hacia la tecnología digital

En 2011, ARECO lanzará el desarrollo de varias aplicaciones (ADDACHEF y SIMULFEL) para ayudar a los consumidores a cocinar productos frescos y reducir el consumo de productos industriales procesados, y para ayudar a las tiendas a desarrollar la venta de productos frescos, reduciendo al mismo tiempo la rotura de productos y el desperdicio de alimentos.

Con la aparición de un nuevo modelo de consumo digital 3.0, la compañía está capitalizando su experiencia en la gestión de proyectos innovadores para preparar el camino a las aplicaciones conectadas en el punto de venta. A medio plazo, promete desarrollar toda una serie de dispositivos conectados que permitan a los minoristas, grandes y medianos comercios, mejorar sus puntos de venta.

Addachef en magasin

ARECO, una empresa de tecnología alimentaria que participa en la transición alimentaria

El gusto, la salud y la búsqueda de significación están ahora más que nunca en el centro de las preocupaciones de los consumidores.

El cuestionamiento de nuestros modelos alimentarios ha cobrado fuerza en la esfera pública. Es urgente limitar los impactos negativos de nuestros hábitos alimentarios y avanzar hacia sistemas más virtuosos.

ARECO responde desarrollando nuevas soluciones de conservación que ayudan a mejorar el almacenamiento y garantizan la calidad y frescura de los productos frescos en las tiendas de alimentos.

Queremos ayudar a democratizar el consumo de productos frescos al mayor número de personas posible, especialmente a aquellos que hoy en día consumen poco, a la vez que se reduce el desperdicio de alimentos.

Las redes

La empresa forma parte de varias redes. Es miembro de BPI Excellence desde 2012, que apoya a las empresas en su crecimiento.

BPI france excellence

También forma parte del Réseau Entreprendre, una red francesa de ayuda mutua empresarial, el French Tech….

En 2017, ARECO fue uno de los ganadores del Programa Acelerador Provence Alpes Côte d’Azur.

En línea con el impulso iniciado por este programa, en 2019, ARECO participa en el programa Acelerador de Pymes organizado por BPI Francia. La empresa anima a sus empleados a participar también en estas acciones.