Placas refrigeradas

Atractivo, frescura, sabor, antidesperdicio y mejor almacenamiento de frutas y verduras en el departamento fresco.

ARECO ofrece una solución de refrigeración por contacto, sin flujo de aire seco, móvil, regulable en temperatura y muy eficiente energéticamente en comparación con las vitrinas refrigeradas convencionales. Este sistema mejora la conservación del producto manteniendo una temperatura de contacto óptima (de 4 a 10°C dependiendo de la necesidad de los productos). La calidad de los productos permanece intacta, la pérdida de peso de las frutas y verduras se reduce considerablemente y la degradación natural se ralentiza.

Productos afectados

Ratatouille verduras, hongos, frutas rojas y frutas de temporada

Fruits rouges

Temperaturas recomendadas para el almacenamiento de frutas y verduras en las tiendas

Température de conservationTypologie de produit
Entre 0 et 6°CCerises, Légumes racines, Salades/Légumes feuilles, Fraises, Fruits rouges, Champignons
Entre 8 et 12°CTempérature recommandée pour la majorité des fruits et légumes
Entre 13 et 18°CMangues, Bananes, Tomates, Petits fruits exotiques, Fruits à coques, Pomelos, Ail/oignon/échalote, Courges
Les plaques réfrigérées ARECO

Las ventajas de las placas refrigeradas ARECO para sus frutas y verduras:

  • 6°C reducción de la temperatura al corazón del producto
  • Reducción de la pérdida de peso del producto (-15%)
  • Reducción de la rotura (-1,9 puntos)
  • Ciclo de vida más largo
  • Menos pérdida de producto
  • Mantenimiento de la cadena de frío
  • No hay flujo de aire de seco
  • No es necesario los productos al final del día
  • Estándar o a medida en isla o pared
  • Sistema modular Plug and Play o sistema fijo
  • Fácil de instalar, usar y mantener

Soluciones ARECO para frutas y verduras