Placas refrigeradas
Atractivo, frescura, sabor, antidesperdicio y mejor almacenamiento de frutas y verduras en el departamento fresco.
ARECO ofrece una solución de refrigeración por contacto, sin flujo de aire seco, móvil, regulable en temperatura y muy eficiente energéticamente en comparación con las vitrinas refrigeradas convencionales. Este sistema mejora la conservación del producto manteniendo una temperatura de contacto óptima (de 4 a 10°C dependiendo de la necesidad de los productos). La calidad de los productos permanece intacta, la pérdida de peso de las frutas y verduras se reduce considerablemente y la degradación natural se ralentiza.
Temperaturas recomendadas para el almacenamiento de frutas y verduras en las tiendas
| Température de conservation | Typologie de produit |
|---|---|
| Entre 0 et 6°C | Cerises, Légumes racines, Salades/Légumes feuilles, Fraises, Fruits rouges, Champignons |
| Entre 8 et 12°C | Température recommandée pour la majorité des fruits et légumes |
| Entre 13 et 18°C | Mangues, Bananes, Tomates, Petits fruits exotiques, Fruits à coques, Pomelos, Ail/oignon/échalote, Courges |
Las ventajas de las placas refrigeradas ARECO para sus frutas y verduras:
- 6°C reducción de la temperatura al corazón del producto
- Reducción de la pérdida de peso del producto (-15%)
- Reducción de la rotura (-1,9 puntos)
- Ciclo de vida más largo
- Menos pérdida de producto
- Mantenimiento de la cadena de frío
- No hay flujo de aire de seco
- No es necesario los productos al final del día
- Estándar o a medida en isla o pared
- Sistema modular Plug and Play o sistema fijo
- Fácil de instalar, usar y mantener
