MÓDULO DE HIERBAS FRESCAS

ARECO, especialista en la gestión global de departamentos de productos frescos, ha desarrollado un módulo para hierbas aromáticas que prolonga su frescura y tiempo de exposición.

Expuestas en los departamentos frescos de las tiendas durante todo el día, las hierbas aromáticas pierden su frescura, vitalidad y atractivo comercial. Estos productos raramente superan las 24 horas de vida con las condiciones climáticas habitualmente observadas en las tiendas (temperatura de 26°C y higrometría de 50%).

Esta situación genera una tasa de rotura de alrededor del 50% y, por lo tanto, una pérdida de facturación en estos productos de alto valor añadido.

En su enfoque de conservación y promoción de los productos frescos, ARECO ha desarrollado un módulo dedicado a las hierbas aromáticas para evitar la pérdida de frescura y permitir que estos productos frágiles prolonguen su vida.

Este módulo puede ser instalado además de la nebulización para mantener una higrometría ideal en el departamento. Con un mueble de isla o de pared, nuevo o existente, nebulizado o no, el módulo puede integrarse en todos tipos de configuraciones.

Basilic

Funcionamiento del módulo de hierbas frescas ARECO

En un enfoque sostenible, utilizamos el sistema de filtración de la nebulización para suministrar agua a este módulo. El módulo Hierbas Frescas proporciona agua filtrada a los pies de las hierbas aromáticas para preservar su frescura. Los ramos se colocan individualmente en contenedores de acero inoxidable y se bañan en agua durante todo su periodo de comercialización.

El agua se renueva automáticamente, sin la intervención de un operador, durante todo el día.

Categoría de productos afectada: hierbas frescas cortadas (perejil, cilantro, cebollino…)

Herbes aromatiques
Le Module Herbes Fraîches ARECO

Las ventajas del módulo Hierbas Frescas ARECO para sus hierbas aromáticas

  • Mejor presentación de los productos en el mueble
  • Reducción de la rotura en un 50%
  • Atractivo y aumento de las ventas
  • Mejor conservación de los productos
  • Agua filtrada a los pies de las hierbas aromáticas
  • Tiempo de exposición más largo
  • Estándar o a medida
  • Módulo autónomo con renovación automática de agua
  • Rendimiento de la inversión: 6 a 12 meses

Soluciones ARECO para frutas y verduras